潮州菜是粵菜（潮州菜、廣府菜、東江菜）
之一，起源於中國廣東省潮州，簡稱潮菜.前
些日子朋友請吃潮江燕也是潮州菜.新醉紅樓菜
館也是潮州菜兩家吃起來口味都很棒.
新醉紅樓菜館全家聚餐.明天起二女兒林長
實習有9天連假.準備出國度假.去的地方也是
廣東澳門等地.期盼能吃到更道地的潮州菜.
潮州是中國歷代中原民人遁陸路逃難的最後
可藏身之點，再逃就必須向大海出發，故此潮州
菜也集中並保留到遠至上古中國菜的烹飪風格，
尤其擅用食鹽、鹵水等佐料助存及調和食物，也
因此潮州菜在海外尤其南洋發展與交融尤甚。
這一道潮州滷鵝拼真的是道地好吃.
臘味炒荷蒜.翠綠爽口.
北蔥羊肉堡.羊肉很爛很入味.
潮州菜瓜煎這一道是潮州菜招排喔.很好吃
我的最愛.
魚皮白菜鍋. 魚皮Q白菜甜.讚.
水果
白果Q芋泥香甜.這一道甜點白果甜芋泥
吃完讓人有一種幸福的感覺.等廣東澳門
度假回來.再仔細比較台灣潮州菜和當地
有何差別.
