魚老大食府"。 它位于蘇州金阊區楓橋路288
號,是一家中餐馆,裏面可以吃到粤菜.逛完
獅子林之後.中午選擇在魚老大食府用餐.
魚老大食府對面永津橋東風景非常優美.
導遊說到了蘇州不嚐嚐名菜--松鼠黃魚--
就有如枉來蘇州一趟.所以就點了這道松鼠
黃魚.很貴的一道是人民幣158元.一層層魚片
切得像松果一般，吃起來香香甜甜的還不錯吃，
為何取名松鼠魚?相傳 這道名菜的背後是有段
典故。相傳有一次乾隆皇帝下江南，微服走進
了「松鶴樓」，見神台上放有鮮活的鯉魚(又稱
元寶魚)，他執意要這條魚作菜。當時，神台上
的魚是用來供奉用的。但因是皇帝下令，食店無
可奈何，於是便與廚師商議如何處理。廚師發現
鯉魚的頭很像松鼠的頭，而且想到店子招牌的
第一個字就是個「松」字，頓時靈機一動，決
定將魚做成松鼠形狀，以迴避宰殺神魚之嫌。菜
做好後，乾隆細細品嘗，感到外脆內嫩，酸甜可
口，讚嘆不已﹐遂重賞廚師。自此蘇州的松鼠
魚就聞名了。因此菜的魚形似松鼠，故名松鼠魚。
再點一道白菜和紫菜豆腐湯.
松鼠黃魚這一餐總共花費人民幣198元.
